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Pesquisadora do Instituto de Pesca dá dicas de como comprar peixes salgados, frescos, congelados e em conserva

Durante a Semana Santa, tradicionalmente, as pessoas consomem mais peixes do que em outras épocas do ano. Porém, são necessários alguns cuidados na hora de escolher o melhor pescado para comprar fresco, congelado, em conserva ou salgado. De acordo com a pesquisadora do Instituto de Pesca (IP), da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), da Secretaria de Agricultura ...

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