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Carne Cultivada: Uma Possibilidade?

Um dos papéis de uma instituição de pesquisa como o Instituto Economia Agrícola é de procurar com certo grau de antecipação identificar aquilo que está ocorrendo na área do desenvolvimento científico e tecnológico no campo da agricultura e alertar a sociedade para os eventuais impactos econômicos, sociais e ambientais que poderão ocorrer. Este ensaio buscou em fontes que podem ser consideradas as mais atualizadas informações sobre uma possibilidade de desenvolvimento científico e tecnológico em suas aplicações na agricultura. Estas são cada vez mais impressionantes e rápidas como decorrência do acelerado desenvolvimento da tecnociência. As tecnologias convergentes compreendendo a biotecnologia, nanotecnologias, informática e micro-eletrônica permitem que se vislumbre a prazo não muito longo o estabelecimento da "agricultura inteligente"1. Há autores que até já se arriscam a estabelecer o período de tempo (medido em anos) para que drásticas mudanças tecnológicas possam acontecer. Procuram tornar visíveis os possíveis horizontes para a real aplicação das inovações desenvolvidas pelas tecnologias convergentes através do surgimento de produtos nanotecnológicos que poderão ser utilizados pelo setor agrícola.
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