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Pesquisadora do ITAL recebe prêmio na área de vigilância sanitária

Por Leila Ming Bratfisch A pesquisadora Margarete Okazaki, do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA), vinculado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento), recebeu o Prêmio ABPVS de 2008, concedido pela Associação Brasileira dos Profissionais de Vigilância Sanitária (ABPVS). Os premiados foram escolhidos por voto durante o “IX Encontro Internacional dos Profissionais em Vigilância Sanitária” e pelo site da Associação. Margarete é premiada pelo segundo ano consecutivo na categoria “Atuação Profissional no Setor Regulatório de Vigilância Sanitária”. A pesquisadora, que atua no Centro de Ciência e Qualidade dos Alimentos (CCQA), é engenheira de alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp e mestre em Tecnologia de Alimentos pela mesma instituição. Também coordena o Comitê de Alimentos da Rede Metrológica do Estado de São Paulo (Remesp), desde sua criação em 2006. A Rede Paulista é a única do País a manter um grupo voltado exclusivamente para alimentação. Segundo Margarete, o prêmio está mais relacionado ao papel que desempenha no último cargo. “O setor regulatório envolve principalmente o fiscal e monitoramento sanitário, e está relacionado também às indústrias farmacêutica, de alimentos, de medicamentos, equipamentos etc. Para comercializar e fabricar os produtos, é necessário estar dentro dos padrões, principalmente metrológicos. Tudo isso afeta a saúde da população. E minha atuação é essencialmente na área de assuntos relacionados à medição, à metrologia”, explica. A metrologia está ligada a todas as práticas que objetivam confiabilidade nas medidas. No caso do trabalho dos profissionais de vigilância sanitária, procedimentos corretos significam mais segurança para os resultados emitidos. “A Vigilância Sanitária está firmando parcerias com a Remesp. Acho que este prêmio é um reconhecimento da importância da metrologia para a atuação dos profissionais dessa área”, conclui Margarete. Assessoria de Comunicação (11) 5067-0424 (José Venâncio - APTA) (19) 3743-1757 (Leila Ming – ITAL)
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