Pesquisadora do ITAL recebe prêmio na área de vigilância sanitária
Data da postagem: 17 Novembro 2008
Por Leila Ming Bratfisch
A pesquisadora Margarete Okazaki, do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL-APTA), vinculado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento), recebeu o Prêmio ABPVS de 2008, concedido pela Associação Brasileira dos Profissionais de Vigilância Sanitária (ABPVS). Os premiados foram escolhidos por voto durante o IX Encontro Internacional dos Profissionais em Vigilância Sanitária e pelo site da Associação. Margarete é premiada pelo segundo ano consecutivo na categoria Atuação Profissional no Setor Regulatório de Vigilância Sanitária.
A pesquisadora, que atua no Centro de Ciência e Qualidade dos Alimentos (CCQA), é engenheira de alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp e mestre em Tecnologia de Alimentos pela mesma instituição. Também coordena o Comitê de Alimentos da Rede Metrológica do Estado de São Paulo (Remesp), desde sua criação em 2006. A Rede Paulista é a única do País a manter um grupo voltado exclusivamente para alimentação.
Segundo Margarete, o prêmio está mais relacionado ao papel que desempenha no último cargo. O setor regulatório envolve principalmente o fiscal e monitoramento sanitário, e está relacionado também às indústrias farmacêutica, de alimentos, de medicamentos, equipamentos etc. Para comercializar e fabricar os produtos, é necessário estar dentro dos padrões, principalmente metrológicos. Tudo isso afeta a saúde da população. E minha atuação é essencialmente na área de assuntos relacionados à medição, à metrologia, explica.
A metrologia está ligada a todas as práticas que objetivam confiabilidade nas medidas. No caso do trabalho dos profissionais de vigilância sanitária, procedimentos corretos significam mais segurança para os resultados emitidos. A Vigilância Sanitária está firmando parcerias com a Remesp. Acho que este prêmio é um reconhecimento da importância da metrologia para a atuação dos profissionais dessa área, conclui Margarete.
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