Projeto Plantando Batata com Ciência do IAC recebe o prêmio Eco Schools International Award Certificate

O projeto do Instituto Agronômico (IAC-APTA) Plantando Batata com Ciência recebeu o Prêmio Eco Schools International Award Certificate, concedido pela Diretoria Regional de Educação de Braunschweig, na Alemanha, em setembro. A professora Maria Störrle implementou na escola Freie Waldorfschule Braunschweig e.V. o projeto liderado pelo pesquisador do IAC José Alberto Caram de Souza Dias. Desde 2024, a professora utiliza a tecnologia IAC Broto/Batata-Semente no currículo nas turmas dos 8º anos do Ensino Fundamental.

Atualmente, 50 alunos participam do projeto. A batata é um dos ingredientes base da alimentação alemã, presente nos pratos mais comuns na Alemanha. “É uma alegria indescritível ter o melhor projeto de ciências naturais entre as 96 escolas premiadas. Fico especialmente feliz por ter tido a oportunidade de aprender a utilizar a tecnologia IAC e por, graças a ela, os alunos terem aprendido que as plantas cultivadas podem desenvolver doenças. Eles também tiveram a oportunidade de trabalhar neste projeto com o importante, mas pouco conhecido, tema da proteção das plantas. A colaboração com José Caram Souza-Dias é sempre uma alegria e sua paixão pela tecnologia IAC é admirável”, afirma a professora alemã.

A Alemanha é um dos maiores produtores de batata na Europa. Störrle informa que o país é um grande produtor e exportador de batatas-sementes de alta qualidade para diversos países. Já o Brasil, apesar de produzir batatas em larga escala para o seu mercado interno, importa batatas-sementes para garantir a sanidade e a produtividade das suas lavouras.

Em 2012, Caram visitou o Instituto Julius Kühn, onde teve a oportunidade de conhecer o pesquisador Falko Feldmann, atualmente aposentado e atuando como coordenador da rede de hortas comunitárias em Braunschweig. ”Durante esse encontro reforcei a importância do ensino de conceitos científicos para alunos do Ensino Fundamental relacionados à proteção de plantas como a batata, que desenvolvo pelo projeto Plantando Batata com Ciência”, diz o pesquisador do IAC, ligado à Diretoria de Pesquisa dos Agronegócios (APTA) e à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. Feldmann foi quem apresentou a técnica do IAC à professora Maria Störrle.

IAC Broto/Batata-Semente

O projeto Plantando Batata com Ciência consiste em desenvolver a consciência de medidas sustentáveis de proteção da sanidade no cultivo da batata e na propagação de batata-semente sadia, usando a Tecnologia IAC. No município paulista de Limeira, os alunos de 9 a 11 anos da escola CEIEF Prof. Jamile Caram de Souza Dias plantam e acompanham o desenvolvimento de brotos destacados de tubérculos de batata sadios e infectados.

A tecnologia do IAC Broto Batata-Semente consiste em um telado antipulgões ou campo certificado e alguns dos brotos destacados da própria batata (tubérculo/ batata semente). Essa técnica proporciona redução do risco de introdução de pragas do solo que, segundo Caram, podem estar na epiderme dos tubérculos da batata-semente. “Se comparado à plântula, originada de técnicas de cultura de tecidos in vitro, os brotos têm maior fidelidade genética e menor custo de obtenção. Quanto à sanidade, sendo os brotos destacados de tubérculos livres de vírus, estes estarão igualmente sadios”, explica o pesquisador.

A tecnologia também possibilita aproveitar centenas de toneladas de brotos destacados de lotes de batata-semente básica, que são descartados pelos bataticultores anualmente. A tecnologia garante redução de custos de frete internacional, pois o broto pesa de oito a 12 vezes menos que os tubérculos. A tecnologia IAC Broto Batata-Semente já foi compartilhada com produtores de Pernambuco e também para os países de Moçambique, China, Canadá, e os estados americanos de Wisconsin e Alaska.

Por Mônica Galdino (MTb 47045)
Comunicação IAC